Consejos para una Alimentación Equilibrada durante las Fiestas

Tener hábitos saludables es esencial tanto par el bienestar físico como mental. Sin embargo, no siempre es fácil mantenerlos cuando llegan fiestas, fechas especiales o vacaciones ya que somos más propensos a estar fuera de casa, salir de la rutina, estar menos activos o excedernos con la alimentación. Desde la consulta de nutrición, podemos ayudarte a llevar una alimentación equilibrada durante las fiestas, aprendiendo a tomar mejores decisiones alimentarias que se alineen con nuestras necesidades y objetivos.

Algunos consejos son: 

• Seguir un horario con las comidas, para no perder las sensaciones de hambre y saciedad.
• No descuidar el consumo de verduras y frutas, aunque sea entre horas u en otras comidas para recurrir a ellas.
• Servirse en un plato la comida para ser conscientes de lo que comemos y no acabar excesivamente llenos, al evitar el coger de un plato o de otro.
• Disfrutar de lo que se come sin sentir remordimiento viendo que son comidas puntuales
• Probar a cocinar recetas más saludables, ya que es un momento para descubrir nuevos platos
• Comer según tus señales de hambre y saciedad
• Hacer actividades de ocio activo, además de organizarnos para que el deporte sea una parte activa de nuestro día a día

 

Descubre cómo disfrutar de las celebraciones sin descuidar tu alimentación.

Llevar una alimentación saludable durante las fiestas no quiere decir que no se pueda salir y disfrutar de las celebraciones. Forma parte de nuestra cultura que la comida esté presente en los momentos de ocio y festividades: nos reunimos con la familia para comer, salimos a tomar algo con los amigos, celebramos los cumpleaños con comida, etc. No podemos prescindir de la comida ya que comer es una necesidad fisiológica y además es una fuente de placer. Por ello es importante aprender a encontrar el equilibrio en nuestras elecciones alimentarias, teniendo en cuenta lo que nos satisface y nos beneficia tanto a nivel físico como mental.

Alimentación Saludable en Fiestas

Llevar una alimentación saludable debería ser algo para toda la vida. Es decir, cuando se adapta a nuestros gustos y rutinas y nos sentimos cómodos con ella, se convierte en un hábito que es fácil seguir todos los días. Es importante darse cuenta de que en una alimentación saludable también hay cabida para alimentos menos nutritivos o cosas que solemos comer con menos frecuencia. No sólo importa lo que comemos sino también cómo lo comemos o desde dónde lo comemos. Lo importante es el conjunto de nuestra alimentación, ya que un alimento aislado que comemos sin culpa y desde el disfrute no nos va a hacer daño. La diferencia entre excederse o no está en las decisiones y elecciones alimentarias que tomamos y desde dónde las tomamos.

Cómo mantener una dieta equilibrada en épocas festivas

Algunos consejos para mantener una dieta equilibrada son: 

– Planificar las comidas con antelación, incorporando alimentos saludables como snacks saludables, platos principales a base de vegetales y proteínas magras. 

– Las ensaladas pueden ser un gran aliado para acompañar comidas más pesadas

– Servirte las comidas en el plato antes de empezar a comer y que en este haya tanto vegetales como proteínas

– Mantener una buena hidratación puede ayudar a controlar el apetito

– Evitar el “todo o nada”: no hay que restringirse completamente ni tampoco permitirse todo sin límites. Debemos encontrar un equilibrio entre las opciones saludables y menos saludables y disfrutar de las ocasiones especiales sin sentirse culpable

– Cuidar el lenguaje hacia los alimentos: evitar catalogar alguna comida como “mala” o que “engorda” o darle mucho valor a otras diciendo que esta “buenísimo ese alimento o plato, ó que es lo mejor que puedes comer”

Recetas saludables para celebraciones

Las celebraciones son un momento ideal para dedicarle tiempo a la cocina y aprender recetas ricas y saludables. Además, la cocina es una oportunidad para compartir en familia e involucrar a los más pequeños, transmitiéndoles así hábitos saludables. Algunas ideas de recetas saludables para celebraciones son:

– Brochetas de pollo y verduras al horno

– Pinchos de tomates cherry con queso y albahaca

– Hummus de remolacha con crudités

– Salmón a la naranja con ensalada de quinoa

– Lubina asada con hortalizas a la sidra

– Rollo de pavo relleno de verduras

Consejos para controlar las porciones

Dentro de los consejos para una alimentación saludable durante las fiestas somos conscientes que durante las celebraciones es común que haya gran disponibilidad y variedad de comida en la mesa, por lo que es fácil consumir cantidades más grandes. Algunos consejos para controlar las porciones y así poder  disfrutar de la comida sin sentirnos atiborrados son:

• Escuchar nuestras sensaciones de hambre y saciedad, para saber parar de comer cuando no necesitamos más. 
• No llegar a las comidas con mucha hambre
• Parar a mitad de la comida y observar cómo nos sentimos de llenos, y si necesitamos comer mas
• Servirse la comida en el plato, no picar directamente de la mesa
• Podemos seguir el método de la mano, viendo que la proteína ocupa la palma de la mano
• Colocar la comida en el plato siguiendo la distribución del plato de Harvard, teniendo mínimo ½ del plato con la verdura y ¼ con la proteína.

Alternativas saludables a los postres tradicionales

También existen multitud de recetas dulces y saludables que podemos cocinar como alternativa a los postres tradicionales.

Siempre se puede buscar una alternativa más saludable al cambiar la forma de comer ese postre, es decir sin que sea de forma rápida ni descontrolada, siendo otra opción cocinar otros postres más saludables:

• Turrón con chocolate 85% y cereales de quinoa inflada o almendras molidas
• Galletas con moldes navideños de almendra molida, cacao, dátiles, aceite de oliva y sal
• Bombones de plátano y mantequilla de cacahuete bañados en chocolate 85%
• Roscón casero con huevos, almendra molida, plátanos, mandarina pequeña, 1 cdita de levadura, 1 pizca de bicarbonato, canela ceylan, 2 cditas de agua de azahar, 150 ml de leche, 2 cdas de harina.

¿Cómo evitar el exceso de calorías durante las fiestas?

Como hemos comentado anteriormente, la variedad y disponibilidad de alimentos durante las fiestas puede favorecer comer en exceso, ya que nuestras rutinas son diferentes. Algunos consejos para comer más equilibrado y saludable durante las fiestas son:

• Después de las cenas o comidas familiares volver a la rutina normal, los desayunos, almuerzos y comidas habituales
• Priorizar las verduras y frutas que no suelen estar presentes en esas comidas
• Comer según las sensaciones de hambre y saciedad, sin acabar con sensación de estar muy saciados.
• No saltarse comidas porque si no llegaremos con más hambre de lo normal a esas comidas o cenas especiales, originando que comamos más cantidad.
• Si sobra mucha cantidad también se puede congelar, lo cual es importante para que no se mantenga durante mucho tiempo ese tipo de comidas.
• Servirse la comida en el plato mejor que picotear directamente desde la mesa.
• La comida no se va a acabar, si estamos saciados y sabemos que al día siguiente va a haber el mismo postre, podemos decidir no cogerlo, ya que lo vamos a comer en otro momento.

¿Qué hacer si tengo restricciones alimenticias en eventos sociales?

En nuestros consejos para una alimentación saludable durante las fiestas es importante tener en cuenta que te preguntes previamente por qué motivo tienes esas restricciones. No hay alimentos buenos o malos. Quizás esa comida que te prohíbes no sea muy nutritiva, sin embargo, en ese momento está ayudando a tu bienestar mental (la disfrutas, compartes con amigos…). Si no comértela hace que sientas culpa, no puedas dejar de pensar en ella… tampoco es saludable.

Por eso es importante no verlo como todo o nada, sino aprender a ser flexible y ver que no pasa nada por comer alimentos diferentes en eventos sociales, ya que es un momento puntual y que es más importante las elecciones alimentarias que hacemos en nuestro día a día.

¿Cuánto ejercicio debo hacer para contrarrestar los excesos durante las fiestas?

Es normal comer más cantidad de lo habitual en estas fechas por la amplia disponibilidad de comida que esta preparada. Sin embargo, si sabemos volver a nuestra rutina normal los días no festivos, no tendremos por qué “compensar” nada, ya que son días puntuales que no nos afectarán significativamente. Realiza actividad física que te aporte bienestar: pasear en la naturaleza, salir con la bici con amigos, etc; sin que el objetivo sea compensar o contrarrestar nada, ya que lo importante es que has sabido hacer acciones saludables también en otras comidas.

¿Cómo mantener el equilibrio entre disfrutar y cuidar la salud?

Es importante por tanto saber encontrar el equilibrio entre disfrutar y cuidarnos. Eso se consigue trabajando la flexibilidad alimentaria. Muchas veces tenemos un pensamiento muy extremista, “o todo o nada” y acabamos tirando todo por la borda pensando que lo hemos hecho mal. Sin embargo, aprender a permitirnos comer lo que nos gusta y disfrutarlo, sin sentir que nos controla ese alimento a nosotros, también es aprender a cuidar la salud; por eso mientras cuidamos de nuestra alimentación tenemos que disfrutar de ella, dándonos cuenta de que somos consciente de lo que comemos y las elecciones que hacemos. 

¿Hay alimentos específicos que debo evitar durante las fiestas?

No hay por qué evitar ningún alimento específico, ya que la restricción puede aumentar el deseo por comerlo. Lo importante es saber ser flexible, dosificar y comer con consciencia ya sea opciones de alimentos o bebidas más o menos insanas, por eso lo importante es disfrutar y hacer las elecciones con los que estemos cómodos en las fiestas, sin quedarnos con ganas de comer nada al valorar que hay alimentos que tampoco necesitamos comer porque no nos apetecen.

¿Cómo puedo resistir la tentación de comer en exceso durante las celebraciones?

Es normal comer en exceso en algunas celebraciones. Sin embargo, nosotros tenemos la capacidad de tomar decisiones sobre qué y cuánto comer. Es importante permitirnos y ser flexibles, ya que seguir dietas estrictas, tener normas alimentarias, alimentos prohibidos… hace que aumente el deseo por estos y al final acabemos comiendo más cantidad porque “es el único momento en el que lo puedo comer”. 

Por eso no tengo por que verlo como una tentación, ya que simplemente es un alimento más que puedo decidir comer o no, en función de mi hambre y las ganas que tenga que recurrir a ese alimento, sin pensar que he caído en la tentación, sino que he hecho una elección alimentaria igual de valida que cuando elijo otro alimento.

¿Ofrecen servicios de asesoramiento nutricional durante las fiestas?

Sí, estamos disponibles tanto online como presencial; simplemente tienes que llamar al 679 21 54 41 y consultar nuestra disponibilidad, la cual adaptaremos a la tuya.

¿Cómo planificar comidas saludables para eventos familiares?

Algunos consejos son: 

• Tener en cuenta el número de personas para planificar la compra y no preparar grandes cantidades de comida
• Elegir alimentos frescos y de temporada
• Seguir la estructura del método del plato saludable o el plato de Harvard donde haya una buena ración de vegetales crudos o cocidos, que además van a darán color a los platos para que resulten atractivos y especiales. También se puede optar por sopas sencillas, cremas de zanahoria, calabaza o brócoli como entrantes. 
• Que haya variedad. No olvidarse del huevo, legumbres o pescado como proteínas de calidad. 

¿Cuáles son los beneficios de mantener una dieta equilibrada durante las fiestas?

Los principales consejos para una alimentación saludable durante las fiestas

• Nos ayudará a estar más saciados, pues nos aseguramos de tener todos los componentes en nuestro plato, tanto la verdura como proteína, grasas saludables o cereales integrales
• Mejores digestiones
• Mantendremos una saludable sin renunciar a otros alimentos que nos gustan
• Sera más fácil volver a la rutina, ya que hemos conseguido mantener ciertos aspectos de ella, como puede ser comer despacio o beber agua o valorar la cantidad de lo que vamos a comer.

Contacta con Saborea tu Salud para obtener más información sobre nutrición saludable.