Dia internacional de la juventud

DÍA INTERNACIONAL DE LA JUVENTUD

El día internacional de la juventud se celebra para reconocer el papel fundamental que los jóvenes tienen en la sociedad, así como para promover sus derechos y destacar sus contribuciones en diversos ámbitos como la educación, la cultura, la economía, la política…Este día también busca para generar conciencia sobre los desafíos que enfrentan, como el acceso a la educación, el empleo o la salud

Los jóvenes nacidos en este siglo han crecido con las tecnologías a su alcance (móviles, internet, redes sociales…), por lo que es común que dediquen una gran parte de su tiempo delante de pantalla. Este hábito era muy poco común entre la juventud del siglo pasado. Los jóvenes de hoy en día están acostumbrados a pasar solos sin necesidad de relacionarse directamente con más personas, ya que lo hacen a través de la tecnología.

En cuanto a la alimentación, muchos jóvenes optan por consumir comida rápida y productos procesados debido a la vida acelerada o a la falta de conocimientos culinarios. Esto lleva a una deficiencia de nutrientes y aumento de problemas como la obesidad. Según datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación sólo el 10% de los jóvenes consumen las 5 porciones diarias de fruta y verdura recomendadas por la OMS.

Con respecto al consumo de alimentos ultra procesados, según el Estudio de Alimentación, Nutrición y Salud de 2021, aproximadamente el 45% de las calorías diarias de los adolescentes provienen de alimentos ultra procesados como snacks, refrescos, bollería industrial y comidas rápidas.

Otro factor que aumenta los problemas como la obesidad es el sedentarismo: el uso intensivo de redes sociales y el aumento del tiempo frente a las pantallas ha llevado a los jóvenes a un estilo de vida más sedentario. Este aumento de uso de las tecnologías influye también en el bienestar mental y la calidad del sueño. Se ha visto que en los jóvenes han aumentado considerablemente problemas mentales como la ansiedad y la depresión. Esto se debe al estrés académico, las presiones sociales y las preocupaciones económicas.

 

PRESIÓN SOCIAL Y REDES SOCIALES

Un aspecto fundamental que también afecta a los hábitos alimenticios de los jóvenes es la influencia de las redes sociales y la presión por cumplir con ciertos estándares de belleza o imagen corporal. Los jóvenes están expuestos constantemente a imágenes retocadas y dietas extremas que ‘’prometen’’ resultados rápidos, lo que puede llevar a problemas graves como:

• Trastornos alimentarios: la preocupación excesiva por el peso y la apariencia puede llevar a desórdenes como la anorexia y la bulimia
• Dietas restrictivas o poco saludables: muchas dietas populares en redes sociales, como las que promueven los ‘’superalimentos’’ o las ‘’dietas milagro’’ no tienen bases científicas sólidas y pueden provocar deficiencias nutricionales.

Es importante aprender a ser flexibles y críticos con la información que recibimos sobre la alimentación y la dieta. Los profesionales de la salud, como nutricionistas y dietistas deben ser las fuentes primarias de información cuando se trata de nutrición. La clave está en adoptar un enfoque equilibrado, que incluya todos los grupos de alimentos y promueva una relación sana con la comida. 

HÁBITOS SALUDABLES PARA LA JUVENTUD

• Alimentación balanceada

Una dieta rica en frutas, verduras, proteínas magras, carbohidratos complejos y grasas saludables es esencial para el desarrollo físico y mental. Evitar el exceso de alimentos procesados, azúcares y bebidas gaseosas ayuda a mantener un peso saludable y reducir el riesgo de enfermedades crónicas. Para promover hábitos alimentarios saludables, podemos utilizar el Plato de Harvard como herramienta, ya que proporciona una guía sencilla para distribuir los grupos de alimentos en cada comida:

• 50% de frutas y verduras
• 25% de cereales INTEGRALES
• 25% de proteínas saludables, preferiblemente de origen vegetal

• Ejercicio regular

Realizar al menos 30-60 minutos de actividad física al día es esencial para mantener una buena salud cardiovascular, fortalecer músculos y huesos y mejorar el estado de ánimo. Actividades como correr, nadar, practicar deportes o andar en bicicleta son buenas opciones.

• Hidratación adecuada

Beber suficiente agua (al menos 8 vasos al día) es vital para el correcto funcionamiento del cuerpo. Evitar el consumo excesivo de bebidas energéticas o alcohólicas también es importante para la salud.

• Dormir bien

La juventud necesita entre 7 y 9 horas de sueño cada noche para un correcto funcionamiento cognitivo y físico. El sueño adecuado favorece la memoria, el rendimiento académico y el bienestar emocional.

• Salud mental

Es importante desarrollar habilidades para manejar el estrés, como la meditación, la respiración profunda o escribir un diario. También es útil fomentar relaciones sociales positivas y buscar apoyo cuando sea necesario.

• Reducción del tiempo en pantallas

Limitar el tiempo frente a pantallas puede prevenir problemas de salud mental y física como el sedentarismo, el aislamiento social y los trastornos del sueño.

IMPORTANCIA DE LA SALUD EMOCIONAL Y SOCIAL

Además de la salud mental, la salud emocional debe incluirse en los hábitos saludables. Los jóvenes a menudo se sienten presionados por sus estudios, su futuro, por sus relaciones o incluso por las expectativas sociales. Esto les puede generar ansiedad y estrés. La práctica de técnicas de mindfulness, la identificación y expresión de emociones son opciones útiles para conseguir un bienestar emocional más equilibrado.

Otro aspecto importante es fomentar relaciones interpersonales sanas. Las conexiones con amigos, familiares y la comunidad no solo ofrecen apoyo emocional, sino que también son cruciales para el desarrollo de habilidades sociales. Algunas ideas para fortalecer estas conexiones pueden ser participar en actividades grupales o hacer voluntariados.

ECONOMÍA Y HÁBITOS SALUDABLES

Un desafío frecuente para muchos jóvenes es el precio de los alimentos saludables.  Normalmente recurren a las opciones más económicas. Sin embargo, estas suelen ser alimentos procesados y con bajo valor nutricional. Es importante fomentar la compra de alimentos frescos y locales, cocinar en casa y enseñar estrategias para hacer compras más inteligentes.

• Cocinar en casa no es solo más económico, sino que también permite un mayor control sobre los ingredientes y la calidad de los alimentos. Cocinar no quiere decir hacer platos muy elaborados que requieran mucho tiempo: existen multitud de recetas rápidas y fáciles de hacer.

IDEAS DE RECETAS FÁCILES

A continuación se explican una serie de recetas fáciles de hacer para que la juventud haga en lugar de recurrir a comida rápida:

• Tacos de pollo o pavo
  • Ingredientes: 
    • Tortillas de maíz
    • Pechuga de pollo o pavo desmenuzada
    • Aguacate
    • Tomate
    • Lechuga
    • Yogur griego (para la salsa)
  • Preparación: Cocinar el pollo/pavo con especias y servir en tortillas con verduras frescas y una cucharada de yogur griego

• Ensalada de pasta integral
  • Ingredientes:
    • Pasta integral
    • Tomates Cherry
    • Espinacas
    • Aceitunas
    • Queso feta
    • AOVE y limón (para hacer una vinagreta)
  • Preparación: hervir la pasta, mezclar los ingredientes frescos y agregar la vinagreta

• Bol de quinoa con verduras y pollo
  • Ingredientes:
    • 1 taza de quinoa
    • Pechuga de pollo a la parrilla o asada
    • Espinacas frescas
    • Zanahorias ralladas
    • Pepino en rodajas
    • Limón, sal y pimienta al gusto
  • Preparación: cocinar la quinoa según las instrucciones del paquete, cocinar la pechuga de pollo (salpimentar antes). Colocar la quinoa en un bol y añadir las verduras crudas y el pollo en tiras. Exprimir limón por encima al gusto (si apetece)

• Sándwich de aguacate y huevo
  • Ingredientes:
    • Pan integral
    • Aguacate
    • 1 huevo
    • Hojas de espinaca o lechuga
    • Sal y pimienta
  • Preparación: tostar el pan integral. Cocinar el huevo (puede ser pochado, frito o revuelto). Machacar el aguacate y untarlo sobre el pan tostado. Colocar el huevo encima y añadir las hojas de espinaca o lechuga. Por último, salpimentar al gusto.